İstişare toplantısında konuşan İzmir Kantinciler Odası Başkanı Özgür Yavuz, ‘Üyelerimize ve çalışanlarına, öğrencilere yasaklı ürünlerin satılmaması ve hijyen standartları konusunda telkinde bulunduk. Okul kantinlerinde tarifenin altında satış yapıyoruz. İzmirli kantinciler ticareti ikinci planda düşünür. Bizler, öğrencileri kendi evlatlarımızdan ayırmayız. Onlar öğretmenlerden sonra bizlere emanettir, tüm velilerin içi rahat olsun’ dedi. Yeni öğretim yılının başlamasından önce kantincilere son yönetmelikler ve düzenlemeler hakkında bilgilendirmelerde bulunan Başkan Özgür Yavuz, ‘İzmir’de mülki idarelerle, geçen hafta da Ankara’da Bakanlık nezdinde yaptığımız çalışmaları üyelerimize aktardık. Sektörümüzde İzmir her zaman Türkiye’ye örnek olmuştur. Bugüne kadar diğer illerde yaşanan talihsiz kazalar ve olaylar İzmir’de hiç yaşanmamıştır’ diye konuştu.
TARİFENİN ALTINDA SATIŞ
Öğrencilere hijyen şartları altında en kaliteli hizmeti vermeye özen gösterdiklerini kaydeden Başkan Yavuz, kantin işletmecilerinden
de şekerli gıdaları ve yasaklı ürünleri satmamaları istedi. Okul kantinlerinde fiyat tarifesinin altında hizmet verdiklerini kaydeden Özgür Yavuz, ‘Tost fiyatını 120 liraya belirledik ama çoğunlukla 70-80 liraya satacağız. Aynı tost okul dışında 200-250 lira. Bizde gevrek 20, ayran 10-15, su 10 lira gibi makul seviyelerde’ dedi. Ailelerin alım gücünün düşük olduğunu kaydeden Yavuz, ‘Öğrencinin cebindeki para belli. Daha düşük fiyata vermeyeceğiz de ne yapacağız? Onlar bizim de evlatlarımız. Üyelerimiz büyük fedakarlıklarla çalışıyor. Aslında fiyat tarifelerimiz mevcut işletme maliyetlerini bile karşılayamıyor. Su elektrik faturaları ile baş edemiyoruz. Giderimiz aynı ama dışarıda aynı işi yapanlara nazaran daha düşük kazançla satıyoruz’ dedi.
OKUL YÖNETİCİLERİNE ÇAĞRI
Okul kantinlerinin sorumluluğu ağır bir mesleği icra ettiğini işaret eden oda başkanı Özgür Yavuz sözlerini şöyle tamamladı: ‘Biz okul içinde üzerimize düşeni en iyi şekilde yapmaya çalışıyoruz. Oda yönetimimiz sık sık okul ziyaretleri ile verilen hizmetleri, kantinlerin hijyenini denetliyorlar. Ancak bu çabamızın boşa çıkmaması için okul kapılarının ders saatlerinde açılmaması da gerekiyor. Öğrenciler dışarıdan seyyarlar başta olmak üzere nerede ve nasıl imal edildiği belli olmayan ürünlere ulaşmamalı. Bu konuda İzmir’de önemli bir sıkıntı yaşamıyoruz, okul yönetimleri ile güzel işbirliklerimiz var. Bu güzel diyaloğu yeni öğretim yılında da sürdürmek amacındayız.’
